Sky baggrund
Sky baggrund

Chokoladefremstilling

Uhm... chokolade...

På dette kursus lærer du at:

At fremstille forskellige typer af konfekt på basis af viden om chokoladetyper og råvarer ved fremstilling af chokolade til salg

Temperering af chokolade, støbe og dyppe konfekt samt koge fyldmasse

At kvalitetsvurdere råvarer og færdigprodukter samt efterleve gældende hygiejneregler

På dette kursus underviser enten Jesper Petersen eller Sigurður Elvar Baldvinsson (Siggi).

Chokoladefremstilling til professionel brug amu nr: 46930
PERIODER
dage: 2 dato: 14-04-2026 - 15-04-2026
amu nr: 46930
dato: 14-04-2026 - 15-04-2026

kontaktpersoner

Gitte Faaborg Rasmussen
Uddannelsessekretær gira@techcollege.dk +45 7250 5271
Billede af medarbejder
Lisa Høgaard Rahbek
Salgs- og forretningsudvikler lira@techcollege.dk +45 2526 6691
Billede af medarbejder