Besøg os /
Nyheder /
Kontakt /
Søg
TECHCOLLEGE / Efteruddannelse / Hotel, restauration, ernæring og fødevarer / Gastronomi/ernæring

Gastronomi og ernæring

 
Kursusnavn
Dato
Førstehjælp
GENNEMFØRELSESGARANTI
Vær godt forberedt, hvis uheldet er ude
Det klimavenlige køkken
GENNEMFØRELSESGARANTI
Tag hensyn til miljø- og klimaforhold i madlavningen
Lederkursus hotel og restauration
GENNEMFØRELSESGARANTI
Grundlæggende lederkursus for dig, som arbejder inden for hotel- og restaurationsbranchen samt fødevareområdet
*Introduktion til pølsemageri
GENNEMFØRELSESGARANTI
3 dage i pølsernes magiske univers
*Plantebaseret mad i professionelle køkkener
GENNEMFØRELSESGARANTI
Plantebaseret mad i professionelle køkkener
*Bæredygtig produktion af mad og fødevarer
GENNEMFØRELSESGARANTI
Lær at planlægge bæredygtig produktion af mad og fødevarer med minimalt spild
*Tilberedning af kolde og lune anretninger
GENNEMFØRELSESGARANTI
Tilberedning af kolde og lune anretninger
Mad til vegetarer og veganere 1
GENNEMFØRELSESGARANTI
Grønt og godt
*Brød med surdej
GENNEMFØRELSESGARANTI
Få inspiration til smags- og næringsgivende brød med surdej
*Marcipan og kransekage
GENNEMFØRELSESGARANTI
Marcipan og kransekage
Oplæringsansvarlig i hotel og restaurant
GENNEMFØRELSESGARANTI
Oplæringsansvarlig i hotel og restaurant
*Smørrebrødsværkstedet
GENNEMFØRELSESGARANTI
Smørrebrødsværkstedet
Chokoladefremstilling
GENNEMFØRELSESGARANTI
Uhm... chokolade...
Servering af øl i restaurationsbranchen
GENNEMFØRELSESGARANTI
Moderne flødekager
GENNEMFØRELSESGARANTI
Moderne flødekager
Planlægning og tilberedning af måltider til børn
GENNEMFØRELSESGARANTI
Planlægning og tilberedning af måltider til børn
Danske Tapas
GENNEMFØRELSESGARANTI
Det er in med nordiske anretninger - også inden for tapas
Håndtering af konflikter og klager fra gæsten 1+2
GENNEMFØRELSESGARANTI
Håndtering af konflikter og klager fra gæsten 1+2
*Grønt smørrebrød i professionelle køkkener
GENNEMFØRELSESGARANTI
Grønt smørrebrød i professionelle køkkener
*Sæson- og temaprodukter - Pizza
GENNEMFØRELSESGARANTI
Vi sætter kreativiteten i spil med pizza
*Sæson- og temaprodukter - isfremstilling
GENNEMFØRELSESGARANTI
Sæson- og temaprodukter - isfremstilling
Grilltilberedning i restaurant og køkken
GENNEMFØRELSESGARANTI
Lær at udvikle retter, der kan tilberedes på åben grill i køkkenet og blandt gæster i restauranten
Barista 1: Tilberedning af kaffe, kakao og te
GENNEMFØRELSESGARANTI
Barista 1: Tilberedning af kaffe, kakao og te
*Fremstilling af desserter og festkager
GENNEMFØRELSESGARANTI
Fremstilling af desserter og festkager
*Bælgfrugters tilberedning, konsistens og smag
GENNEMFØRELSESGARANTI
Bælgfrugters tilberedning, konsistens og smag
*Sæson- og temaprodukter - Julens godter
GENNEMFØRELSESGARANTI
Vi sætter kreativiteten i spil med Julens godter
Innovativt smørrebrød
GENNEMFØRELSESGARANTI
Det gode danske smørrebrød på nye måder

Tag et AMU-kursus på TECHCOLLEGE i Aalborg og få ny inspiration med hjem.

Vi har kurser i klassisk smørrebrød, hvor vi arbejder med både kolde og lune retter.

Eller brug to dage på danske tapas - lær at forme den spanske tradition efter danske råvarer. 

* = Kurset er godkendt som 6 ugers jobrettet uddannelse for ledige.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev her

Hold dig opdateret inden for de fagområder, der interesserer dig - tilmeld dig TECHCOLLEGEs nyhedsbrev.

Det er helt gratis, og vi lover selvfølgelig, at vi ikke spammer din mailboks.

Klik her for at tilmelde dig