Tjenerelever sørgede for Valentines-stemning

 

Uanset graden af ens romantiske gen, så var det svært ikke at komme i hvert fald en lille smule i kærligheds-humør, hvis man nærmede sig kantinen på Rørdalsvej fredag 14. februar. Som kyndige ud i mærkedage nemlig ved, så byder netop den dato nemlig på Valentines Dag, og det drog 24 tjenerelever nytte af.

Som en del af fagetpu Salg & Marketing havde de nemlig fået til opgave at stå for en såkaldt pop-up-restaurant i afdelingens kantinelokaler. Så opdelt i tre grupper med hver sit fokusområde - marketing, udsmykning og menu - arbejdede de i dagene op til kærlighedsfesten med at finde på både retter, pynt og reklame.

Og der var da nok at se til for de 24 elever, for med plads til 135 siddende gæster var der rigeligt med glas og bestik, der skulle pudses og anrettes pænt på bordene.

Opgaven bestod af alt fra at skabe koncept, beskrive målgruppe, overveje markedsføring og - selvfølgelig - klargøring og oprydning.

Da gæsterne begyndte at dukke op til middagspausen, var det med at få det store smil på og have velkomstdrinks klar. Det vil sige, nogle af eleverne skulle have velkomstdrinks klar. Andre stod klar til at vise gæsterne til bords, andre ryddede af, andre igen sørgede for drikkevarer - og så var der selvfølgelig salg af roser, ligesom der i foyeren var salg af læææækker kage og kaffe.

Selvom selve opgaven var en del af faget Salg & Marketing, så blev der stadig trukket på lærdommen fra mange af de andre fag på tjeneruddannelsen som eksempelvis kundepsykologi og arbejdsmiljø.

Der skulle tages højde for den utroligt varierende målgruppe, der er de normale kantinegæster på en adresse med uddannelser fra mad-verdenen til frisører og tandklinikassistenter.

Og mens tjenereleverne gik rundt blandt de spisende gæster, blev deres arbejde selvfølgelig bedømt af faglærerne, hvor der blev lagt væk på ganske tjener-relevante aspekter som engagement, personlig fremtræden, kommunikation og kropssprog. Hvordan de individuelt klarede sig vides ikke - men én ting er sikkert: der var masser af smil og latter i kanti..... øøh, Cater Care, som kantinen på Rørdalsvej til lejligheden var omdøbt til.

 

Almindeligt embed-link

Embedlink uden cookies


Seneste nyheder

En iglo ombord på et fly

08-07-2021

Tømrer-, maler-, elektriker- og mediegrafikerelever fra TECHCOLLEGE Praktikcenter har i de seneste måneder bygget på en iglo, der skal flyves rundt i hele verden. Torsdag var de inviteret på Flyvestation Aalborg for at se igloen ombord på sit nye hjem.

Flot hæder til lærer-team på TECHCOLLEGE

30-06-2021

Lærer-teamet bag grundforløb 1-fagretningen 'El, byggeri og energi' er blevet hædret med dette års 'Byggeriets Faglærerpris'. Det er første gang, prisen gives til et helt team.

Åbent værksted gav uddannelsesaftaler

18-06-2021

Torsdag var der Åbent Værksted-arrangement for tømrer- og murermestre, der kunne komme forbi og se, hvad vores grundforløbselever arbejder med. Og så var det jo oplagt lige at skrive under på en uddannelsesaftale med en ny lærling imens.

Vis flere