Vi her på TECHCOLLEGE ved det selvfølgelig godt, men nu har vi fået endnu et bevis på, at vi har Danmarks bedste kokke- og tjenerelever!
Tirsdag sikrede Frederik Mikula, Elisabeth Madsen og Cecilie Bunk Pedersen nemlig sejren ved Young Chef 2018, da tjenereleven og de to kokkelever samarbejdede sig til førstepladsen i konkurrence med fem af Danmarks førende kokke- og tjenerskoler.
Frederik Mula er tjenerelev hos restaurantskibet Prinses Juliana.
Cecilie Bunk Pedersen er kokkeelev på Ruths Hotel.
Elisabeth Madsen er kokkeelev hos Musikkens Spisehus. Hun vandt tidligere på efteråret konkurrencen om at blive Nordjyllands bedste kokkeelev, som du kan læse mere om her.
Bag konkurrencen står Team Gastronomi Danmark.
HORESTA og 3F sponsorerer rejselegater på 35.000 kroner til førstepladsen og 10.000 kroner til andenpladsen.
Torsdag var der danmarkspremiere på et helt nyt koncept på TECHCOLLEGE: virtuel svendeprøve på automatik- og procesuddannelsen. Her var blandt andet DM i Skills-vinderen til svendeprøve sammen med to skuemestre og en faglærer, der rendte rundt om et produktionsanlæg med sin mobiltelefon og filmede.
Jesper Dahl Stensbøl havde et hold elever på tømreruddannelsen, der skulle starte virtuelt på skoleforløb, og forinden var han en smule bekymret for, hvordan det skulle gå. Det gik dog over al forventning, og nu er det som at være tilbage i klasselokalet - på godt og ondt.
Der er stor forskel på at sidde bag ved en computer og stå i et køkken. Men faglærerne på gastronom-uddannelsen har valgt at tage grydeskeen i den anden hånd og ser positivt på muligheden for at få mere digitalisering ind i undervisningen.
