Young Chef 2021 er vel overstået, og her på TECHCOLLEGE er vi helt utroligt stolte af at kunne lykønske tre af vores elever med en flot sejr!
Så stort tillykke til:
Kokkeelev Rasmus V.N. Jensen, der er i lære hos Strandhotellet Blokhus
Kokkeelev Stine Hartvig Pedersen, der er i lære hos Restaurant Fauna
Tjenerelev Jasmin Obenheimer Mørch Jensen, der er i lære hos Restaurant Fusion
Young Chef Danmark, der er arrangeret af Team Gastronomi Danmark og støttet af 3F, Horesta og Food Organisation of Denmark, er en konkurrence for kokke- og tjenerelever fra hele Danmark, hvor de to faggrupper skal arbejde sammen. Udfordringen er at sammensætte den mest velsmagende menu med et bæredygtigt fokus samt præsentere denne så professionelt, indbydende og gnidningsløst som muligt i et tæt samarbejde mellem kokke- og tjenerelever.
Konkurrencen fandt sted den 16. november 2021 på Cookery Denmarkmark
Udover TECHCOLLEGE deltog College360, ZBC, Hotel- og Restaurantskolen og Kold College.
De tre øverste pladser blev fordelt således:
1. TECHCOLLEGE
2. College360
3. Kold College
Michael Batholomæussen er selv uddannet gastronom og datatekniker. Nu er han ansvarlig for datateknikerlærlingene hos Centrica Energy Trading, og indtil videre har det været en succes. Men han vil gerne endnu mere, og han har en klar holdning til, hvordan man får det bedste ud af at have lærlinge.
Mandag lagde flexhallen på Øster Uttrup Vej gulv til andet end tømrer-projekter. Her var TECHCOLLEGE nemlig vært for FremKom4 oplandskonference; en konference baseret på den nyligt udgivne FremKom4-rapport, men med fokus på Aalborg Kommune.
90 elever fik en gratis tur i biografen efter skoletid, hvor de så Doctor Strange 2. Idéen til biografturen opstod til Tech Challenge i august, hvor grundforløb 2-eleverne på grafisk tekniker-uddannelsen vandt 'Opfind et skolearrangement'-konkurrencen, og nu blev idéen altså endelig realiseret.
