Årets Læreplads 2020 er Polyteknik
Titlen som Årets Læreplads 2020 gik til teknologivirksomheden Polyteknik i Østervrå. Det var industriteknikerlærlingen Charlotte Sig Christensen, som havde indstillet sin læreplads til den fornemme pris.
Bager og konditor med EUX
Om uddannelsen bager og konditor med EUX
Varighed: 4 år og 6 måneder
Sted: På denne fagretning skal du modtage undervisning på følgende afdelinger:
- Rørdalsvej 10, 9000 Aalborg (Køkkener/bageri) Læs om afdelingen.
- Øster Uttrup Vej 1, 9000 Aalborg (teorilokaler til gymnasiefagene)
Du vil naturligvis modtage tydelig information om, hvor du skal møde henne de forskellige dage.
Uddannelsen er delt op i to meget forskellige dele. Ca. halvdelen af uddannelsen er praktisk, hvor du er i lære i et bageri og lærer, hvordan man arbejder med faget i virkeligheden.
Den anden halvdel foregår på TECHCOLLEGE. Her skal du både have gymnasiefag på skolebænken, men også værkstedsfag, hvor du fx lærer at vurdere råvarer og planlægge produktionen i bageriet.
Det lærer du som bager og konditor med EUX
Her kan du se eksempler på fag, man har på bager og konditoruddannelsen med EUX:
EUD-fag:
- Varekundskab
- Salg og service
- Produktudvikling
- Egenkontrol
- Brødproduktion
- Kransekager og tørkager
- Rullede deje
- Flødekager og lagkager
- Dessertproduktion
Gymnasiefag:
- Dansk A
- Matematik B
- Engelsk B
- Fysik B
- Kemi B
- Teknikfag B, Proces, levnedsmiddel og sundhed
- Samfundsfag C
- et valgfag
Se mere om indholdet af bager og konditoruddannelsen med EUX i vores lokale undervisningsplaner.
Adgangskrav og tilmelding
Bager og konditoruddannelsen med EUX hører under hovedområdet Fødevarer, jordbrug og oplevelser. Begynder du direkte efter folkeskolen (9. eller 10. klasse), skal du vælge en fagretning på grundforløb 1. Her vil det være oplagt at vælge Mad og oplevelser.
Videreuddannelse for bager og konditor med EUX
Når du er færdig som bager og konditor med EUX, kan du søge både faglært arbejde eller begynde på en videregående uddannelse. Du kan også læse til procesteknolog eller serviceøkonom.
Se mere på adgangskortet.
Kontakt
Har du spørgsmål til uddannelsen som bager og konditor med EUX, er du velkommen til at hive fat i vejlederen.
Start på bager og konditor-EUX nu
Bliv en del af det næste hold
Lærere på bager og konditor-EUX
Ledelsen
