Tjeneruddannelse med EUX

 

Om tjeneruddannelsen med EUX 

Varighed: 4 år (samme længde som en tjeneruddannelse uden EUX.)

Sted: På denne fagretning skal du modtage undervisning på følgende afdelinger:
- Rørdalsvej 10, 9000 Aalborg (Køkkener, restaurant m.m.) 
- Øster Uttrup Vej 1, 9000 Aalborg (teorilokaler til gymnasiefagene)
Du vil naturligvis modtage tydelig information om, hvor du skal møde henne de forskellige dage.

Uddannelsen er delt op i to meget forskellige dele. Ca. halvdelen af uddannelsen er praktisk, hvor du er i lære på en restaurant, i et konferencecenter eller på en kro. Det kommer an på, hvor du finder en praktikplads. Praktikken er lønnet arbejde med 37 timer om ugen og her lærer du hvordan man arbejder med faget i virkeligheden. Du lærer om arbejdstempo og -flow og oplever hvordan virkeligheden som tjener er.

Den anden halvdel af uddannelsestiden foregår på TECHCOLLEGE. Her skal du både have gymnasiefag på skolebænken, men også værkstedsfag, hvor du fx lærer alle de praktiske færdigheder. Lige fra at dække et bord helt perfekt til hvordan man vejleder gæster til at vælge den rigtige vin. 

 

Det lærer du som tjener med EUX

Her kan du se eksempler på fag, man har på tjeneruddannelsen med EUX:

Erhvervsfag (E-fag): 

  • Psykologi
  • Salg og service
  • Iværksætteri
  • Branchelære
  • Arbejdsmiljø
  • Menulære
  • Gastronomi
  • Drikkevarer
  • Fransk fagsprog
  • Engelsk fagsprog
  • Servering
  • Praktisk tjenerarbejde
  • Bar og barista

Gymnasiefag (X-fag):

  • Dansk A
  • Matematik A
  • Engelsk B
  • Fysik B
  • Kemi B
  • Teknikfag B, Proces, levnedsmiddel og sundhed
  • Samfundsfag C

Se mere om uddannelsens indhold i vores lokale undervisningsplaner.

Adgangskrav og tilmelding

EUX-uddannelsen til tjener hører under hovedområdet Fødevarer, jordbrug og oplevelser. Kommer du direkte fra folkeskolen, skal du vælge en fagretning på grundforløb 1. Her vil det være oplagt at vælge Mad og oplevelser.

Videreuddannelse for tjenere med EUX

Som færdiguddannet tjener med EUX kan du vælge at gå i flere retninger. Du kan starte i et faglært job eller begynde på en videregående uddannelse. 

Se mere om mulighederne på adgangskortet.

Kontakt

Du er velkommen til at tage fat i os, hvis du har spørgsmål til uddannelsen.
Hanne Ravn Andersen
Uddannelses- og erhvervsvejleder
Emil Espensgaard
Uddannelsessekretær
Jannie Poulsen
Uddannelsessekretær

Start nu

Begynd på det næste hold af EUX-tjenere

Lærere på tjener-EUX

Cecilie Skrædderdal Andersen
Timelærer
Christian Suhr Bech
Gymnasielærer
Dorothy Hild Robinson Bendsen
Gymnasielærer
Emilie Rysgaard
Timelærer
Even Falk Magnussen
Gymnasielærer
Joakim Bloch
Gymnasielærer
Julie Fredborg Jungersen
Gymnasielærer
Martin Carlsen
Gymnasielærer
Mette Kart Hoppe Aaen
Gymnasielærer
Rasmus Munch Jespersen
Gymnasielærer
Simon Tankred Karkov Schmidt
Gymnasielærer
Thomas Dam Petersen
Gymnasielærer

Faglig udveksling og sangria i skøn forening

Tidligere på året blev lærerteamet på fagretningen 'El, Byggeri og Energi' tildelt dette års Byggeriets Faglærerpris. Det medfølgende rejselegat er nu blevet brugt på en tur til Mallorca, hvor de fik lov at besøge en spansk erhvervskole.

Ledelsen

Mikkel Drejer Raunslund
Uddannelseschef for EUX
Kaspar Dalsgaard Kristensen
Uddannelsesleder
Heinrich Christiansen
Uddannelseschef
Book et online møde med vejlederen

Få en personlig snak med Hanne i en halv time.

Book et online møde her