Tjeneruddannelse med EUX

 

Om tjeneruddannelsen med EUX 

Varighed: 4 år (samme længde som en tjeneruddannelse uden EUX.)

Sted: På denne fagretning skal du modtage undervisning på følgende afdelinger:
- Rørdalsvej 10, 9000 Aalborg (Køkkener, restaurant m.m.) 
- Øster Uttrup Vej 1, 9000 Aalborg (teorilokaler til gymnasiefagene)
Du vil naturligvis modtage tydelig information om, hvor du skal møde henne de forskellige dage.

Uddannelsen er delt op i to meget forskellige dele. Ca. halvdelen af uddannelsen er praktisk, hvor du er i lære på en restaurant, i et konferencecenter eller på en kro. Det kommer an på, hvor du finder en læreplads. Oplæringen er lønnet arbejde med 37 timer om ugen og her lærer du hvordan man arbejder med faget i virkeligheden. Du lærer om arbejdstempo og -flow og oplever hvordan virkeligheden som tjener er.

Den anden halvdel af uddannelsestiden foregår på TECHCOLLEGE. Her skal du både have gymnasiefag på skolebænken, men også værkstedsfag, hvor du fx lærer alle de praktiske færdigheder. Lige fra at dække et bord helt perfekt til hvordan man vejleder gæster til at vælge den rigtige vin. 

 

Det lærer du som tjener med EUX

Her kan du se eksempler på fag, man har på tjeneruddannelsen med EUX:

Erhvervsfag (E-fag): 

  • Psykologi
  • Salg og service
  • Iværksætteri
  • Branchelære
  • Arbejdsmiljø
  • Menulære
  • Gastronomi
  • Drikkevarer
  • Fransk fagsprog
  • Engelsk fagsprog
  • Servering
  • Praktisk tjenerarbejde
  • Bar og barista

Gymnasiefag (X-fag):

GF1

  • Dansk C
  • Engelsk C
  • Samfundsfag C

GF2

  • Matematik C
  • Fysik C
  • Kemi C

Hovedforløb

  • Dansk A
  • Matematik A
  • Teknikfag B, Proces, levnedsmiddel og sundhed
  • Kemi B
  • Engelsk B
  • Fysik B
  • Erhvervsområde

Se mere om uddannelsens indhold i vores lokale undervisningsplaner.

Adgangskrav og tilmelding

EUX-uddannelsen til tjener hører under hovedområdet Fødevarer, jordbrug og oplevelser. Kommer du direkte fra folkeskolen, skal du vælge en fagretning på grundforløb 1. Her vil det være oplagt at vælge Mad og oplevelser.

Videreuddannelse for tjenere med EUX

Som færdiguddannet tjener med EUX kan du vælge at gå i flere retninger. Du kan starte i et faglært job eller begynde på en videregående uddannelse. 

Kontakt

Du er velkommen til at tage fat i os, hvis du har spørgsmål til uddannelsen.
Hanne Ravn Andersen
Uddannelses- og erhvervsvejleder
Jannie Poulsen
Uddannelsessekretær
Mette Dahl Sørensen
Uddannelsessekretær

Start nu

Begynd på det næste hold af EUX-tjenere

Lærere på tjener-EUX

Annette Thor Jakobsen
Timelærer
Cecilie Skrædderdal Andersen
SPS-vejleder og timelærer
Christian Suhr Bech
Gymnasielærer
Dorothy Hild Robinson Bendsen
Gymnasielærer
Emilie Rysgaard
Timelærer
Esben Madsen
Gymnasielærer
Even Falk Magnussen
Gymnasielærer
Joakim Bloch
Gymnasielærer
Jonas Østergaard Juhl
Gymnasielærer
Julie Fredborg Jungersen
Gymnasielærer
Kathrine Sloth Brun Pedersen
Gymnasielærer
Mads Andresen
Timelærer
Martin Carlsen
Gymnasielærer
Mette Kart Hoppe Aaen
Gymnasielærer
Mikkel Poulsen Rydborg
Gymnasielærer
Rasmus Munch Jespersen
Gymnasielærer
Simon Tankred Karkov Schmidt
Gymnasielærer
Søren Damgaard Nielsen
Gymnasielærer
Thomas Dam Petersen
Gymnasielærer

TECHCOLLEGE hev tre guldmedaljer med hjem fra DM i Skills 2023

Guld kommer endnu en gang med hjem til Aalborg efter DM i Skills. I 2023-udgaven blev det til tre førstepladser, og alle deltagere kæmpede en brav og flot kamp om at blive landets bedste til deres fag.

Ledelsen

Mikkel Drejer Raunslund
Uddannelseschef for EUX
Kaspar Dalsgaard Kristensen
Uddannelsesleder
Ole Ervolder
Uddannelseschef
Book et online møde med vejlederen

Få en personlig snak med Hanne i en halv time.

Book et online møde her